据《潮阳县志》记载：“东晋隆安元年已有人家渡海至达濠，以煮盐捕鱼为生。”渔民出海捕鱼，把鱼当饭来吃，硬核主食“鱼饭”由此得名。鱼饭鱼饭，这个“饭”字，恰恰说明了对于潮汕地区的人们而言，鱼就像饭一样重要。今天我们来好好盘点一下，潮汕地区还有哪些鲜为人知的硬核“主食”。