老式冬瓜汤的做法，汤鲜味美，营养丰富，出锅家人都抢着吃

导语:老式冬瓜汤的做法，汤鲜味美，营养丰富，出锅家人都抢着吃

夏天到了，又到了吃冬瓜的季节了，这个时候的冬瓜既新鲜又有营养，并且价格还很便宜，每年到这个时候，冬瓜是我家的常客，我们一家人都喜欢吃冬瓜，所以每年老妈都会留出一块地来专门种冬瓜，今年也不例外，今年老妈又种了半亩地的冬瓜，足足产了200斤，这够我们一家人能吃到过年的了，大家都喜欢吃冬瓜吗？

冬瓜汤众人所知，冬瓜的营养是非常丰富的，冬瓜中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C的含量是最高的，吃冬瓜不但对皮肤好，还能清热解毒，对身体是非常好的，特别是天热的时候，应多吃些冬瓜。

冬瓜汤冬瓜不但营养丰富，其做法也是非常多的，冬瓜不但能做冬瓜汤，还能做冬瓜包子等，说起冬瓜的做法，我家最喜欢的就是冬瓜汤，老式冬瓜汤，说起老式冬瓜汤，我想这是我们我们80,90后的记忆，我家的老式冬瓜汤是都是老妈做的，到现在我还忘不了那个味道，今天我就来跟大家分享一道老式冬瓜汤的做法。

冬瓜汤【食材】：冬瓜，猪肉，粉条，香菇，食盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，食用油等【具体做法】准备一块冬瓜，去掉外皮，然后切成薄片，装在碗中备用，主内一块五花肉切成肉块放在碗中备用，准备一块香菇掰成小块放在水中清洗干净，适量的粉条放在水中浸泡，再准备点葱花，辣椒段等备用。起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后将五花肉下入到锅中翻炒均匀，将五花肉的油脂煸炒出来，翻炒的时候加点料酒，然后再将准备好的葱花辣椒段放进来翻炒均匀，翻炒均匀之后往里面倒入适量的开水，盖上盖子开小火慢炖10分钟左右，10分钟之后将处理好的冬瓜放进来，再倒入香菇，盖上盖子开大火烧开之后转小火炖20分钟，20分钟之后将准备好的粉条放进来，加入适量的盐，一勺鸡精，适量的生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，大约炖5分钟左右关火，出锅前倒入适量的香油搅拌均匀，一道美味的冬瓜汤就做好了。

冬瓜汤老式冬瓜汤的做法，汤鲜味美，营养丰富，出锅家人都抢着吃，这样做出来的老式冬瓜汤非常的好喝，汤鲜味美，营养非常丰富，既有冬瓜的清香又有猪肉的营养，真的是别有一番风味，尤其是在冬瓜大量上市的时候，这个时候的冬瓜5毛钱一斤，花几块钱就可以买一些，可以吃上好多天，喜欢喝老式冬瓜汤的朋友可以照着这个方法做一下，最后希望大集都能做出好喝的冬瓜汤。

冬瓜汤【小贴士】1. 大家在调选冬瓜的时候，要选择表面带霜的冬瓜，这样的冬瓜更好吃更有营养，更适合做汤。2. 大家在炖汤的时候，加水的时候要加开水，不要加凉水，这样炖出来的汤更营养更更好喝。3. 老式冬瓜汤的做法是非常简单的，这里用到的调料和食材都是根据自己的口味来调节的，不是固定的。猪肉是冬瓜汤的灵魂，必不可少。