春天饮食“少酸多甘”，到底该怎么吃呢？应季而食，安康过春天

导语:春天饮食“少酸多甘”，到底该怎么吃呢？应季而食，安康过春天

春季万物生长，天气暖和，春季也是比较干燥的季节，容易上火，肝旺而脾弱，所以春季饮食辛温，少酸多甘，少吃酸食，利于脾胃调养。把身体调整好，阳气充沛，精神足身体好。

一、小米

小米有健脾开胃、补中益气，含有大量的维生素a、胡萝卜素、铁元素等多种元素，有利于加速脾胃功能的运行，对养胃非常好。

推荐食谱：小米南瓜粥

1、小米先洗一下，浸泡个半个小时，一块老南瓜切成小块。砂锅加入纯净水，开大火烧开。水开下小米，煮开之后，把南瓜全部倒进来，再用勺子给它搅动一下，大火将它烧开。撇去上面的泡沫，转小火给它炖20分钟。

2、小米粥煮好了，特别的浓稠。往里面加入一小勺香油，更加的光鲜亮丽。再不停的朝一个方向去搅拌。这样能让小米粥更浓更稠，然后把枸杞放进来搅拌搅拌。

3、扣上锅盖，然后将火关掉，利用砂锅的余温，继续焖十分钟，小米粥就做好了。色泽诱人，香浓黏稠。

二、山药

推荐食谱：山药汤

1、山药去皮之后用刀拍一下，切成小块，放入盐水里面，防止氧化变黑。一根胡萝卜切成小丁，香菇切成小丁，一把菠菜切成小段。碗中打入三颗鸡蛋，用筷子搅散。

2、砂锅里提前把水烧开，把山药放入煮三分钟，把香菇倒入开水里面焯水一分钟左右，给它控水捞出，放入砂锅，把胡萝卜丁和香菇丁也放进来煮两分钟，两分钟之后把鸡蛋液均匀淋入，全部都漂浮上来。把菠菜倒入里面，烫个十几秒钟。

3、调味放入适上的盐，白糖提鲜，白胡椒粉，小磨香油，最香菜叶搅拌均匀，一道暖身又养胃的山药汤就做好了。

三、红枣

推荐食谱：红枣鸡蛋汤

1、所需的食材准备三个土鸡蛋，适量姜片，适量红糖，适量枸杞，红枣。

2、起锅放入适量水，水烧开后打入土鸡蛋，打好鸡蛋后火转小一点，不然鸡蛋会散，鸡蛋煮熟后捞出备用。另起锅加入适量姜片，红糖，枸杞、红枣，再加入适量清水，大火烧开煮十分钟，时间到关火，把熬好的汤倒在鸡蛋上，红枣鸡蛋汤就做好了。

四、玉米

推荐食谱：鲜榨玉米汁

1、先准备一根新鲜的玉米，然后将玉米粒剥下来，装入大一点的碗中。然后往里面加入少许的食用盐，再倒入清水，浸泡清洗干净，也能增加玉米的清甜度，放一边浸泡五分钟。

2、准备一勺小米，浸泡一下，蒸熟的米饭，加入已经蒸熟的米饭，做出来的玉米汁才更加的浓稠，喝起来更丝滑，准备小半碗就可以了。浸泡好的玉米粒、小米沥干水分。

3、将玉米粒和小米倒入破壁机，再将米饭，一盒纯牛奶，冰糖，再倒入纯净水，一根玉米差不多加到120毫升。然后按有玉米汁键即可，一道美味的玉米汁就做好了。

五、胡萝卜

推荐食谱：凉拌胡萝卜

1、胡萝卜消掉外皮，然后切成粗细均匀的丝，装入盆中，放入一勺的食盐和白糖，翻拌均匀，擦出多余的水分，先放一旁腌制十分钟。

2、青红椒切成丝，切点蒜片，香菜段，葱丝。切好后装入盆中，胡萝卜腌好了，不要清洗了，只要把水分拽干就可以了。放入盆中，接着倒入青红辣椒丝，蒜片，分两到三次浇入热油，激发出香味，接着倒入适量蒸鱼豉油，陈醋，再放入少许的香油，然后用筷子翻拌几下，再倒入切好的葱丝和香菜，翻拌几下，装盘即可